notre HISTOIRE

Au Safran c'est une valeur sur pour un voyage gastronomique dépaysant. La hôtesse n'est autre que Hajar, une marocaine passionnée par le Maghreb qu'elle a parcouru en long, en large et en travers... Une ambiance toute méditerranéenne et une empreinte marocaine par les tentures, le fer forgé, les objets ce qui amène une ambiance feutrée avec une touche de modernisme.

Le chef Adil s'inspire de la cuisine marocaine qu'il revisite avec beaucoup d'originalité et de finesse. La carte révèle de belles petites surprises comme le burger à la marocaine ou bien les pastillas aux fruits de mer. Les tajines sont eux aussi revus comme celles aux pruneaux et abricots caramélisés et amendes effilochées ou au kefta et son œuf . Cette halte marocaine nous remplit de grands bonheurs dont il serait dommage de se priver. Au Safran vous propose ainsi un voyage dans le royaume ou saveurs, danseuses orientales, musique envoûtante vous emportent pour une soirée vers le Monde des Mille et Une Nuits…

heures d'ouverture

cuisine

Mardi

Mercredi

Jeudi et Vendredi

11:30 - 14:00

 

11:30-14:00

16:00-20:00

11:30 - 14:00

16:00 - 21:00

Samedi

16:00 - 21:00

450-755-5151

info@ausafran.com

45 Place Bourget Nord, Joliette